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Buona Pasqua! Pâques en Italie

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Une énorme explosion fera exploser le dimanche de Pâques devant la magnifique église néogothique en marbre vert et blanc de Florence centro storico. Au lieu de craindre une bombe terroriste, des milliers de spectateurs vont applaudir le bruit et la fumée, car ils seront les témoins de la fête annuelle. Scoppio del Carro-explosion du chariot.

Depuis plus de 300 ans, la célébration pascale à Florence comprend ce rituel au cours duquel un chariot élaboré, construit en 1679 et d’une hauteur de deux à trois étages, est traîné dans Florence derrière une flotte de bœufs blancs décorés de guirlandes. L'apparat se termine devant le Basilique di maria del fiore, où se tient la messe. Pendant le service de midi, un feu sacré est attisé par d'anciennes éclats de pierre du Saint-Sépulcre. L'Archevêque allume une fusée en forme de colombe qui descend un fil et heurte la charrette de la place, déclenchant de spectaculaires feux d'artifice et des explosions Bravo à tous. Un big bang assure une bonne récolte, suivi d'un défilé en costume médiéval.

La tradition et les rituels jouent un rôle important dans la culture italienne, en particulier lors de célébrations telles que Pâques, fête chrétienne basée sur la fête païenne appelée Eostur-Monath. Peu importe la date de Pâques, de nombreuses cérémonies et coutumes culinaires sont respectées. Certaines traditions sont régionales, par exemple l'art du tissage des palmiers, dans lequel des croix décoratives et d'autres motifs sont créés à partir des palmiers reçus le dimanche des Rameaux.

Cérémonies de Pâques en Italie

À la Cité du Vatican, une série d'événements solennels culmine à la messe du dimanche de Pâques. Pendant les jours saints du printemps qui se concentrent autour de l'équinoxe vernal, de nombreux autres rites pratiqués dans tout le pays prennent leur source dans les rituels païens historiques. En outre, le lundi suivant Pâques est une fête italienne officielle appelée la pasquettaDonc, si vous voyagez, soyez préparé pour un autre jour de repos.

Tredozio

Le lundi de Pâques, le Palio dell'Uovo est une compétition où les œufs sont les stars des jeux.

Merano

le Corse Rusticane sont menées, des courses fascinantes avec une race spéciale de chevaux célèbres pour leurs crinières blondes montées par des jeunes portant les costumes locaux de leurs villes. Avant la course, les participants défilent dans les rues de la ville, suivis par un groupe et des groupes de danse folklorique.

Barano d'Ischia

Le lundi de Pâques a lieu la 'Ndrezzata - une danse qui ravive les combats contre les Sarrazins.

Carovigno

Le samedi précédant Pâques est une procession dédiée à la Madonna del Belvedere au cours de laquelle se déroule le concours 'Nzeghe: les bannières doivent être lancées le plus loin possible.

Enna

Des rites religieux remontant à la domination espagnole (du XVe au XVIIe siècle) ont lieu dans cette ville sicilienne. Le Vendredi saint, les différentes confréries religieuses se rassemblent autour de l'église principale et plus de 2 000 frères vêtus de costumes anciens défilent silencieusement dans les rues de la ville. Le dimanche de Pâques, la cérémonie du Paci a lieu: la statue de la Vierge et celle de Jésus-Christ sont d'abord conduites sur la place principale, puis dans l'église où elles restent une semaine.

Repas de Pâques

En Italie, on entend fréquemment l'expression "Natale con i tuoi, Pasqua con chi vuoi" ("Noël en famille, Pâques avec des amis de votre choix"). Souvent, cela implique de s'asseoir à un dîner qui commence par minestra di Pasqua, le début traditionnel du repas de Pâques napolitain.

Parmi les autres recettes classiques de Pâques, citons le carciofi fritti (artichauts frits), un plat principal composé soit de capretto o agnellino al forno (chèvre rôtie ou agneau) et de capretto cacio e uova (ragoût de fromage, petits pois et œufs) et de carciofi e patate soffritti, un délicieux légume d'accompagnement d'artichauts sautés avec des pommes de terre.

Un repas de vacances en Italie ne serait pas complet sans un dessert traditionnel. À Pâques, il en existe plusieurs. Les enfants italiens finissent leur dîner avec un pain riche en forme de couronne et parsemé de bonbons aux œufs de Pâques colorés. La pastiera Napoletana, la tarte aux céréales napolitaine classique, est un plat vieux de plusieurs siècles avec d'innombrables versions, chacune préparée selon une recette de famille bien gardée. Une autre friandise est le gâteau à la colomba, un pain sucré avec levure (comme le panettone et les écorces d’orange confites, moins les raisins secs et garni d’amandes sucrées et coupées en tranches) façonné dans l’un des symboles les plus reconnaissables de Pâques, la colombe. Le gâteau Colomba prend cette forme précisément parce quela colomba en italien signifie colombe, symbole de paix et de finition appropriée au dîner de Pâques.

Uova di Pasqua

Bien que les Italiens ne décorent pas d'œufs durs, qu'ils n'aient pas de lapins au chocolat ou de poussins de guimauve en pastel, les plus grands étalages de Pâques dans les bars, pâtisseries, supermarchés et surtout chez les chocolatiers sont emballés de couleurs vives.uova di Pasquaœufs de Pâques chocolatés dans des tailles allant de 10 grammes (1/3 once) à 8 kilos (près de 18 livres). La plupart d'entre eux sont fabriqués à partir de chocolat au lait dans une taille moyenne de 10 onces par les chocolatiers industriels.

Certains producteurs distinguent leurs œufs en chocolat destinés aux enfants (les chiffres de vente sont un secret bien gardé, mais le marché pour ces œufs de qualité standard rétrécit avec la natalité de l'Italie) et les versions «adultes» coûteuses. Tous, sauf les plus petits œufs, contiennent une surprise. Les grands trouvent souvent dans leurs œufs de petits cadres en argent ou des bijoux de fantaisie dorés. Les meilleurs œufs sont fabriqués à la main par des artisans du chocolat, qui offrent le service consistant à insérer une surprise fournie par l'acheteur. Clés de voiture, bagues de fiançailles et montres font partie des cadeaux haut de gamme cachés dans les œufs en chocolat italiens en Italie.

Vocabulaire Italien de Pâques

Cliquez pour entendre le mot en surbrillance prononcé par un locuteur natif.

  • l'agneau-agneau
  • Buona Pasqua-Joyeuses Pâques
  • il coniglietto-lapin
  • la crocifissione-crucifixion
  • la pace-peace
  • la Pasquetta-lundi de Pâques
  • la primavera-printemps
  • la resurrezione-Resurrection
  • la settimana santa-semaine sainte
  • l'Ultima Cena-Last Supper
  • le uova-oeufs
  • Venerdì Santo-Vendredi Saint


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