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Pourquoi avons-nous une agriculture industrielle et comment y mettre fin?

Pourquoi avons-nous une agriculture industrielle et comment y mettre fin?


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L'élevage industriel est défini comme le confinement extrême du bétail à des fins commerciales. Cette technique agricole a été inventée par des scientifiques dans les années 1960 dans le but de maximiser l'efficacité et la production afin que les exploitations puissent gérer une population croissante et une demande accrue de viande. Il a été conçu pour utiliser le moins d'espace possible, nécessiter moins d'entretien et permettre aux éleveurs de gérer rapidement leurs animaux.

Opposition

Beaucoup de gens se demandent pourquoi l'agriculture industrielle est toujours en vigueur. Il n’est probablement pas surprenant qu’une méthode utilisée depuis des décennies ne semble plus être la meilleure solution.

Beaucoup demandent à quoi sert cette technique controversée. Les défenseurs des droits des animaux protestent contre l’agriculture industrielle pour plusieurs raisons. Ils continuent d'exiger liberté et réconfort pour le bétail des fermes industrielles et pour que les agriculteurs cessent d'utiliser des hormones synthétiques. Ces manifestants soutiennent également que les mauvais traitements et l'abattage d'animaux destinés à la consommation humaine sont inhumains et moralement répréhensibles.

Les écologistes s'opposent également aux fermes industrielles pour leur impact négatif sur la planète. Ces exploitations rejettent d'énormes quantités de méthane et de déchets dans le sol, l'air et la mer, et leurs émissions ne font pas l'objet d'une surveillance étroite. Il y a beaucoup de gens qui s'opposent aux fermes industrielles de Goliath, alors pourquoi est-ce qu'il y a encore de la production industrielle?

Pourquoi l'agriculture industrielle existe toujours

La réponse est simple: scientifiques, économistes et agriculteurs sont d’accord sur le fait que l’élevage industriel reste le seul moyen de suivre le rythme.

Le fait est que, même si la demande de viande abordable et de production commerciale peut diminuer, elle reste élevée, principalement parce que la planète compte plus de personnes que jamais auparavant. Les consommateurs sont de plus en plus conscients de la consommation de produits d'origine animale et des milliers de personnes ont été convaincues de cesser de manger de la viande, mais les végétariens et les végétaliens sont bien moins nombreux que les millions de personnes qui font de la consommation de viande une partie de leur quotidien. Outre le fait que les gens aiment la viande, il existe un certain nombre de raisons logistiques pour maintenir cette ancienne technique en vie.

Logistique

Il existe d'innombrables alternatives à l'élevage industriel, mais il y a quelques raisons pour lesquelles elles ne sont pas exécutées à plus grande échelle.

L'agriculture biologique et en plein air demande souvent beaucoup d'entretien et coûte cher. Permettre aux vaches, aux cochons et aux poulets de se promener librement nécessite beaucoup plus de terre, d'eau, de nourriture, de main-d'œuvre et d'autres ressources que l'élevage en usine. Les animaux errants consomment en général plus que les animaux des parcs d’engraissement parce qu’ils dépensent de l’énergie par le biais de l’exercice. Leurs mouvements fréquents les rendent également vulnérables aux modifications de leur constitution en graisse et en muscles, qui doivent être surveillées de près afin de maintenir les animaux propres à la consommation humaine.

Les animaux nourris à l'herbe et au pâturage présentent des problèmes similaires. Les animaux qui suivent un régime herbacé prennent du poids plus lentement que s'ils mangeaient un aliment fabriqué et concentré, conçu pour favoriser une maturation rapide. Leurs corps sont encore plus sujets aux changements fréquents avec autant de terrain qu’ils ont tendance à couvrir en une journée. De plus, rassembler et transporter des animaux errants nécessite de la main-d'œuvre, du temps et de l'essence.

Avec environ 7,5 milliards de bouches affamées à nourrir en 2019, de nombreuses méthodes agricoles non commerciales ne permettent pas de satisfaire la demande des consommateurs. Les grandes exploitations d'élevage recherchent avant tout une production élevée et un faible coût, et les alternatives à l'élevage industriel ne sont pas attrayantes, car elles réduisent considérablement l'efficacité et le profit.

Solutions possibles

Ceux qui sont pour et ceux qui sont opposés à l'élevage industriel pourraient peut-être trouver un terrain d'entente quelque part entre manger quotidiennement de la viande élevée dans le commerce et devenir végétalien.

De nombreux activistes passionnés ont proposé que tout le monde passe au véganisme et mette fin à la production de viande, mais ce n'est tout simplement pas une option pour tout le monde. La viande et les produits laitiers sont d'excellentes sources de protéines et la plupart des gens consomment une partie ou la plus grande partie de leur régime alimentaire. De plus, les alternatives végétaliennes sur le marché ont un prix qui est hors de portée pour beaucoup, rendant la consommation de produits d'origine animale non négociable pour la grande majorité de la population.

Ce que tu peux faire

Il existe quelques pratiques que vous pouvez adopter pour atténuer les problèmes posés par l’élevage industriel. En faisant des choix intentionnels sur la provenance de vos aliments et sur la manière dont vous interagissez avec la planète, vous pouvez apporter des changements positifs sans devoir sacrifier votre style de vie.

Acheter de la viande localement

En achetant de la viande auprès de petites fermes locales, vous en saurez plus sur la manière dont elle se rend à votre table. Si la maltraitance des animaux et une empreinte carbone élevée vous posent problème, éloignez-vous des fermes industrielles et optez plutôt pour des fermes durables où vous pourrez poser des questions sur la manière dont les animaux sont élevés et sur l'élimination des déchets.

Réduisez votre consommation de viandes non durables

Si vous êtes prêt à réduire votre consommation de viande, accordez la priorité à l’élimination des viandes les plus nocives pour l’environnement. L'agneau, le bœuf et le porc causent le plus de dégâts à la planète par leur production, leur fabrication et leur transport. Le choix de viande le plus écologique est la volaille, le poulet étant l'option la plus durable.

Être Kinder à l'environnement

Vous pouvez faire d'autres choix écologiques qui ne sont même pas liés à la consommation de viande. Adopter des pratiques telles que le recyclage et le compostage peut faire une différence et vous devez utiliser des produits réutilisables chaque fois que vous le pouvez. Vous pouvez également essayer le covoiturage ou les transports en commun pour réduire vos propres émissions de carbone.



Commentaires:

  1. Zapotocky

    C'est absolument d'accord avec la phrase précédente

  2. Eadlyn

    Je m'excuse, mais je pense que vous vous trompez.

  3. Vim

    Je félicite, pensée remarquable

  4. Amnon

    Bon petit à petit.

  5. Clayborne

    Ça devrait être clair!



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