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Définition non volatile en chimie

Définition non volatile en chimie


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En chimie, le terme non volatil désigne une substance qui ne s'évapore pas facilement en gaz dans les conditions existantes. En d'autres termes, un matériau non volatil exerce une faible pression de vapeur et a une vitesse d'évaporation lente.

Exemples

Glycérine (C3H8O3) est un liquide non volatil. Le sucre (saccharose) et le sel (chlorure de sodium) sont des solides non volatils.

Il est probablement plus facile d’imaginer une substance non volatile si l’on considère les propriétés des matériaux volatils. Les exemples incluent l'alcool, le mercure, l'essence et le parfum. Les substances volatiles libèrent facilement leurs molécules dans l'air. En règle générale, vous ne sentez pas les matières non volatiles car elles ne se transforment pas facilement des liquides ou des solides en gaz.


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